A aveia é o cereal mais rico em proteínas, além de ser boa fonte de cálcio, ferro, sódio, fósforo e potássio, e de vitamina B1, B2 e niacina.

Seu grande valor nutritivo esta na sua composição protéica, responsável por uma poderosa cadeia de aminoácidos do crescimento, o que a torna imprescindível na alimentação infantil e nas dietas reconstituintes.

Reduz o nível de colesterol no organismo.